提及维生素，不少东谈主听过多样说法：维C能好意思白、维E抗朽迈、B族淡斑祛痘……这些传言靠谱吗？10月25日，武汉协和病院临床养分科大夫石立雅为您科普养分学问。

维生素是保管东谈主体启动必需的微量有机物，需求量虽小，却参与助长、代谢、免疫等各项生理行径。按溶化性，它分为两类：脂溶性维生素（A、D、E、K），可储存在肝脏和脂肪里，耐久多半服用容易累积中毒；水溶性维生素（B族、C），体内储存少，过剩因素大多随尿液排出，需要宽泛捏续摄入。浅陋地说，脂溶别过量，水溶别断供。

这六类东谈主群更容易缺维生素：婴幼儿青少年、老年东谈主、孕哺期女性、节食或常吃外卖的饮食不平衡者、部分慢性病及耐久服药东谈主群、圮绝日晒、高畅通量东谈主群。公共不错对照信号，初步判断本身情况。

维生素A看守看法与黏膜，圮绝会出现夜盲、眼干、皮肤干燥等，更容易伤风。食补优先，动物肝脏、蛋奶、胡萝卜、南瓜、菠菜等橙黄及深绿色蔬菜王人能补充，饮食平衡者不必非凡吃补剂，确诊圮绝后遵医嘱补充。

B族维生素是公共眷，发扬能量代谢、神经和造血。B1绝生意窘迫、食欲差，严重诱发脚气病；B2圮绝常见黑白炎、口腔溃疡；叶酸、B12不及，可能激勉贫血、算作发麻。宽泛粗细搭配，多吃杂粮、蛋奶、瘦肉、动物内脏即可补充能量。

维生素C主打抗氧化，助力免疫力、胶原卵白合成、促进铁领受。圮绝时容易牙龈出血、身上难过瘀青、伤口难愈合。猕猴桃、草莓、番茄、绿叶菜王人是优质开首，成东谈主逐日保举100毫克，每天足量摄入蔬果就能餍足。驻防两个误区：生果酸味来自有机酸，和维C含量无关；靠吃维C食品好意思白后果相配有限。维C怕热，烹调漠视先洗后切、急火快炒。

维生素D是钙的“好搭档”，关系骨骼和免疫。孩子绝生意得伛偻病，成年东谈主圮绝容易出现骨量流失、骨质疏松。晒太阳是最高效的补充面孔，深海鱼、蛋黄、强化奶也含有维生素 D，不实时可在大夫斥地下服用补剂。

维生素E具备抗氧化作用，健康东谈主很少圮绝，严重圮绝会毁伤神经肌肉。植物油、坚果、绿叶菜等就能餍足需求，不漠视自行耐久大剂量补充。

对于维生素，这三个误区一定要消亡。

误区一：维生素是保健品，多吃无害。脂溶性维生素过量会中毒，维A过量伤肝，维D超标激勉恶亲信泻，维E吃多了容易乏力、视物恶浊，坚捏缺什么补什么、缺些许补些许。

误区二：多种补剂重复服用，容易变成养分素摄入超标，加剧肝肾职守。

误区三：复合维生素不错代替吃饭，药片补不来膳食纤维、多莳植物活性物资，食补耐久是第一位。

总之，平衡膳食是得回复合维生素的首选。三餐轨则、饮食平衡的庸碌东谈主，一般不需要非凡补充。唯有饮食难以达标、属于高危东谈主群或是体检明确圮绝时，再在专科斥地下按需使用补充剂体育游戏app平台，不盲目跟风进补，智商吃得安全、补得有用。

【开首：湖北日报】

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