【大河财立方 记者 吴海舒 郝楠楠 司高妍 文 冉衡 马起飞 照相】在河南这么的面食大省，近些年出身了一个粉的江湖。借助电商平台和河南食物产业基础上风，川渝小吃酸辣粉在河南“着花遵循”。

“通常是作念传统产业，咱们赶上了新的机遇。”12月11日，在大河财立方、河南省食物工业协会、河南省当代食物产业定约共同发起的立方小茶桌对话沙龙活动现场，河南豫说念农业科技发展有限公司（以下简称豫说念农业）董事长赵豪说说念。

这次立方小茶桌主题为“看见河南食物发展新势力”，邀请到粮油加工、便捷速食、宠物食物、肉成品、清闲食物等领域的高成长性企业，围绕口头立异、家具立异、品牌立异等议题进行接洽。

据了解，往日一年，豫说念农业凭借近10亿元的销售范围，拿到酸辣粉类遐想天下销冠。此外，豫说念酸辣粉荣获比利时布鲁塞尔海外厚味大奖，豫说念黑金酸辣粉弥远荣登抖音速食榜第又名，复购率在50%以上。“咱们赶上了电商的高涨，近几年线上销量一直在行业内向上。”赵豪说。

赵豪觉得，发展粉类家具，河南有很大后劲。

领先，在原材料方面，信阳息县表象湿润，淮河过境75.4公里，河两岸的泥土十分适当红薯孕育。现在，当地红薯训诫面积达20万亩，年产红薯60多万吨，先后获绿色食物和有机食物认证。

其次，河南是食物工业大省，出身了好多龙头企业，产业基础淳朴，配套皆全。多年来，龙头企业为食物行业运送了无数的东说念主才，为一些新兴的食物企业提供守旧。而且，河南地处华夏，物流六通四达，与武汉、合肥、南昌、南京等地买卖颠倒便利。

2022年，河南印发《河南省酸辣粉产业发展行径策划（2022—2025年）》提议，加速行业尺度制定，完善配套链条，强化策略扶抓，加大资金支抓，支抓酸辣粉产业健康快速发展。2023年，信阳出台《加速息县酸辣粉产业高质料发展实践决策》，拓展酸辣粉全产业链条，加速股东酸辣粉小镇诞生，促进酸辣粉家具拓市销售，设立高尺度出产体系，加大息县酸辣粉品牌宣传。

“有了原料、产业配套、区位上风以及策略的支抓，河南酸辣粉产业迎来快速发延期。”赵豪说。

手脚全产业链企业，豫说念农业构建了集育种、训诫、加工、销售于一体的全链条，推出50余种红薯成品，终光显红薯身价成倍增多，带动当地8000余东说念主行状、4万多农户增收。

据先容，备受柔和的酸辣粉小镇，谋划了13条酸辣粉自动化产线，现在已有4条插足常态化出产；小镇一期神气厂房约23万遍及米，呈U字形布局云开体育，除酸辣粉主家具外，还有花生、卤制食物、调味品、包材等关连产业入驻，便捷高下贱高效协同出产；与此同期，豫说念农业旗下的淀粉厂行将在小镇投产，就此终了在酸辣粉品类的全产业链布局。